寿司的美味食用法

寿司吃法没有茶道那么繁琐，下面将告诉您更加美味的寿司食用方法。

首先，您可能会是用手，还是用筷子吃的烦恼。手握寿司刚出现的时候，顾客一般就站在摊点旁用手抓着吃。随着时代的变迁，发张到坐在柜台边的椅子上用筷子夹着吃。因此，随便哪种吃法都可以。但是，如果从寿司饭不易晒出以及蘸酱油的方便程度来看，还是用手抓着吃的方法较为适宜。当然，吃寿司之前要好好把洗手洗干净。但无论如何，吃寿司的时候，应尽量避免将素材和米饭分开食用以及沾过多的酱油。

使用筷子的食用方法

1. 

   ·用大拇指和食指夹住筷子，中指放在筷子中央，并用中指控制上面那根筷子。

2. 

   ·用筷子夹住寿司的中部，侧向放平后再将其夹起。

3. 

   ·将素材面朝下，其前端蘸少许酱油。

用手的食用方法

1. 

   ·用毛巾仔细擦干净手，用大拇指，食指，中指轻轻夹起寿司，侧向放平。

2. 

   ·将素材面朝下，其前端蘸少许酱油。

不蘸酱油的寿司

有些寿司不用蘸酱油，原味食用反而更加美味。在星鰻，虾姑，文蛤，煮墨鱼等素材上涂有汁的寿司以及厚蛋烧寿司，葫芦干卷，太卷，伊达卷一般不蘸酱油。这些寿司都是通过酱汁体现该点的特色，因此还是享受其原汁原味吧。

另外，如果寿司师傅已经在配料上了寿司酱油，就可以直接食用了。如果感到困惑，可以大胆地询问寿司师傅，他们一定会亲切地告诉您吃法。

发祥于大阪并仍在关西地区广受欢迎的“箱寿司”是不蘸酱油的代表。该寿司是将事先煎好的虾，海鳗，厚蛋烧放在木箱中的醋饭上个，然后用力下压，最后再切开而成。因此该寿司的所有食材，醋饭都已入味，如果再蘸酱油，反而会影响其原有的风味，此外，在关西地区颇具人气的方形寿司，松前寿司等，棒寿司系列的寿司一般在食用时也不蘸酱油。

吃寿司的顺序

吃寿司没有规定特别的顺序，可以根据喜欢随意食用。但如果要更好得品味寿司的美味，可以先从白色清淡的素材开始，逐步吃到味道醇厚的素材，最后再吃河童卷（黄瓜卷）或新香卷等清爽的寿司

寿司饭的大小

手握寿司中寿司饭的大小，可以根据顾客的要求制作，如果您对寿司师傅说“大份”，“中份”，“小份”，对方就会按照您的要求做出寿司。